ゆるゆる男のモヤモヤ日記

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zoom RSS エスプレッソを家庭用器具で

<<   作成日時 : 2015/03/01 22:22   >>

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このところ寒い日が続いていて、
濃いめ&苦めのコーヒーが飲みたくなり、
ならばとエスプレッソにすることにした。


家庭用エスプレッソ器具マキネッタ。
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家の一番小さいガス台にギリギリ乗る。
火は底のサイズからはみ出さない程度に小さめに調整。


使った豆は、南青山マメーズのフレンチブレンド。
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初めて購入、早速エスプレッソにして飲んでみたけど、
焙煎は思ったより深くなく、苦味は抑えめ。
しっかりとしたコクがあり、やや甘みを感じる。
飲み進めると甘みが口の中で増していく感じ。


マメーズのショップ兼焙煎工房。
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焙煎機は3台あるそうだけど、
お店の近辺では不思議と焙煎の香りはしてこない。

コーヒー教室も随時開催してるそう。

http://www.mames.jp/index.html







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エスプレッソを家庭用器具で ゆるゆる男のモヤモヤ日記/BIGLOBEウェブリブログ
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